Hotel zum Bräu Kollnburg

Wir leben Naturnähe

Warum in die Ferne reisen, wenn man seinen Urlaub in einem schönen Hotel im Bayerischen Wald verbringen kann?

Nicht nur für Menschen, die in ihrer Freizeit gerne wandern, ist dieses Reiseziel empfehlenswert. Auch diejenigen, die sich ein paar Tage im Wellnesshotel verwöhnen lassen wollen und ihren Urlaub ganz im Zeichen von Wellness und Entspannung verbringen wollen, kommen im Hotel „Zum Bräu“ ganz auf ihre Kosten.

Das Wellnesshotel liegt wunderschön im Nationalpark Bayerischer Wald, einer Region, in der der Schutz der Natur noch oberste Priorität genießt. Bei gutem Wetter – ob im Sommer oder Winter – kann man bei ausgiebigen Wanderungen die Schönheit dieses fast unberührten Fleckchens Erde genießen.

Natürlich sorgt das Personal des Hotels dafür, dass die Ausflüge zur vollsten Zufriedenheit unserer Gäste verlaufen, macht bei Bedarf Vorschläge für besonders sehenswerte Touren, stellt einen erfahrenen Wanderführer oder packt ein Lunchpaket für Tagesausflüge.

Nach einem Tag im Bayerischen Wald ist dank des hoteleigenen Restaurants bestens für das leibliche Wohl gesorgt. Mit regionalen Spezialitäten aus Bayern werden unsere Gäste auch kulinarisch verwöhnt.

Unser Engagement für die Zukunft

Als Familienunternehmen in der bereits 5. Generation fühlen wir uns zu verantwortungsvollen unternehmerischen Handeln verpflichtet, um insbesondere die Perspektiven der zukünftigen Generationen zu wahren und zu fördern. Die Natur und die intakte Umwelt sind uns ein großes Anliegen.

Darum haben wir uns als umweltbewusstes Unternehmen zum Ziel gesetzt, den Nachhaltigkeits-Leitsatz der Region mitzutragen und aktiv anzuwenden. Sparsamer und effizienter Umgang mit sämtlichen Ressourcen hat dabei oberste Priorität.

Unser Hotel wurde im März 2023 mit GreenSign Level 4 zertifiziert. Diese GreenSign Zertifizierung steht für eine nachhaltige Hotelführung und erfüllt die wichtigsten Kriterien im Einklang von ökologischem Anspruch, sozialem Engagement und wirtschaftlichem Erfolg.

Wir sind Green Sign zertifiziert!

Die Anerkennung und Transparenz des Zertifizierungssystems von GreenSign ist von entscheidender Bedeutung für den nachhaltigen Erfolg eines Betriebs. Eine GreenSign-Zertifizierung steht für eine nachhaltige Hotelführung und erfüllt die wichtigsten Kriterien in Bezug auf ökologische Nachhaltigkeit, soziales Engagement und wirtschaftlichen Erfolg.

Der Zertifizierungskatalog für die GreenSign Hotel Zertifizierung vom weltweit bekannten Globalen Rat für nachhaltigen Tourismus, dem Global Sustainable Tourism Council international anerkannt.

Zudem fördert das Zertifikat eine kontinuierliche Verbesserung der Nachhaltigkeitsleistung.

Faire Produkte

Das Küchenteam des Wellnesshotel zum Bräu bevorzugt regionale Spezialitäten anstelle von importierten Lebensmitteln auf dem Frühstücksbuffet. Außerdem servieren sie frische Butter vom Bauern und hausgemachte Marmelade statt abgepackter Portionen. Diese Entscheidung hat nicht nur eine positive Auswirkung auf die CO₂-Bilanz, sondern wird auch von bewussten Gästen geschätzt, die Wert auf Authentizität und absolute Frische legen. Indem das Hotel lokale Produkte unterstützt, trägt es auch zur Förderung der regionalen Wirtschaft bei.

Neben regionalen Zutaten legen wir zudem großen Wert auf fair gehandelte Produkte wie etwa Kaffee oder Zucker.

Unsere Nachhaltigkeits-Kriterien

Abfallmanagement

Schrittweise arbeiten wir an ständigen Verbesserungen, um der Umweltbelastung durch Abfälle jeglicher Art entgegenzuwirken. Seifen- und Shampoo-Dispenser in den Bädern, sowie die Vermeidung von Einwegverpackungen sind ein Beitrag, um die Umweltverschmutzung zu reduzieren. Eine strikte Mülltrennung durch die Mitarbeiter sowie kontrollierte Speise-Rückgewinnung durch externe Fachfirmen zählen ebenfalls dazu. Unser reichhaltiges Frühstücksbuffet mit regionalen und eigenen Produkten trägt zur Reduzierung des Abfallaufkommens im Haus bei. Wir bemühen uns, das Frühstücksbuffet – so gut es geht plastikfrei, somit Zero-Waste zu halten. Eigenproduktionen von Wurstwaren, Marmeladen und Aufstriche bereichern das Buffet. Unsere tägliche Morgenpost, das Abendmenü, Wochenprogramm und unsere Weinkarte, Hotelinfos und vieles mehr können mittels unseres Guestnet digital eingesehen werden. Dadurch können wir unseren Papierverbrauch enorm verringern.

Bewusster Einkauf - fair und regional

Im Hotel zum Bräu kochen wir stets frisch, regional und saisonal. Wir übernehmen Verantwortung für das Produkt, dessen Verarbeitung und möglichst voll umfassende Verwertung. Beliefert werden wir von Erzeugern aus der Region und verzichten auf verarbeitete Produkte und Zusatzstoffe.

Energie

Neben Solarenergie, Blockheizkraftwerk, Wärmerückgewinnung und Bewegungsmeldern auf den Fluren ist unser Haus mit energiesparenden LED-Lampen und Flat-TVs ausgestattet, um dem Stromverbrauch weitestgehend entgegenzuwirken.

Wasser

Wasser ist ein wertvolles Gut. Genau aus diesem Grund verfolgen wir das Ziel, den Wasserverbrauch zu senken sowie unnötige Verunreinigungen so weit wie möglich zu vermeiden. Ferner achten wir darauf, dass neben Durchflussbegrenzern bei Waschbecken und einer Stopp-Taste bei WC-Spülkästen möglichst umweltschonende Materialien und Reinigungsmittel eingesetzt werden. Auf Wunsch des Gastes werden die Handtücher nicht täglich gewechselt. Allein durch diese Maßnahme können wir in Zusammenarbeit mit unseren Gästen große Mengen an Waschmitteln einsparen und den Wasserverbrauch reduzieren.

E-Mobilität und nachhaltige Anreise

Unser Wellnesshotel verfügt über zwei Elektrotankstellen, an denen umweltbewusste Hotelgäste ihr Elektroauto aufladen können.
Neben einer entsprechenden Ladestruktur werden Fahrräder mit Elektromotoren für Gäste zur Verfügung gestellt. Zusätzlich bieten wir für unsere Mitarbeiter ein vergünstigtest Leasing für E-Bikes an.

Sogar der eigene Fuhrpark wird nach und nach auf Elektrofahrzeuge umgestellt.

Natürlich bieten wir unseren Gästen auch eine kostenfreie Abholung vom nächsten Bahnhof an.